Och det är så härligt. Vaknade till snöfall och startade dagen med snöskottning för att få ut bilen. Skulle in till gymmet för ett spinningpass på morgonen. Plogbilarna hade dock inte hunnit ut så det tog en stund att köra in till stan... Egentligen ska man ju inte ge sig ut på vägarna om man inte måste... Men men...Annars har vi varit väldigt handlingskraftiga idag. Vi har städat hela huset, handlat, promenerat i snön och jag har bakat bröd & gjort chokladtryffel. Brödet blev supergott! Riktigt julbröd med äpple och kanel i.
Här är receptet om någon är sugen:
25 gr jäst3 1/2 dl vatten
1 tsk salt
1 msk kanel
1 msk flytande honung
1 msk olivolja
2 grovt rivna äpplen
2 msk linfrön
1 dl solroskärnor
10 dl dinkelmjöl (fullkorn) flingsalt
Rör ut jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt alla ingredienser (men spara 1 dl mjöl) och arbeta degen smidig. Låt jäsa 60 minuter. Smörj en brödform med olivolja. Arbeta in det sista mjölet i degen innan du lägger det i formen. Pensla ovansidan med vatten och strö lite flingsalt ovanpå. Grädda längst ner i ugnen i 225 grader, cirka 25-30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar